自從上次和朋友在外面自己動手燒烤後，回家就喊老媽買了個燒烤的噴噴，沒事就可以一家人到屋裡烤魚啊，肉片啊，小菜啊， 沒其他的工具，只能用家裡的炭火，配上燒烤的噴噴，簡單的工具，就能做出好吃的東東，是不是別有一番風味哦.
食材 食譜熱量：896.5(大卡)
主料 鯽魚600g
輔料 油適量鹽適量老薑適量香菜適量小蔥適量洋蔥適量蒜粒適量孜然粉適量幹辣椒粉適量花椒適量紅辣椒適量芹菜適量
方法/步驟
1.幫材料準備好，這次烤魚是就地取材，就沒配什麼其他材料了。
2.已經整理好的魚，往裡面放鹽，放姜，塗抹均勻，
3.翻面再次塗抹均勻，大概醃製半個小時，
4.炒汁，放油，花椒，洋蔥，紅辣椒翻炒好，
5.幫炒好的汁倒入盤子裡，再放些熟油，鋪上芹菜，香菜備用，
6.家裡用的是炭火，純天然的烤魚，哈哈，先發好炭火，幫醃製好的魚，先塗抹一層熟油，放入烤魚夾裡，烤的過程中，要不停的翻面，需要一點功夫哦，慢慢的就聞到魚的香味啦，
7.魚烤成金黃色，就可以入盤了哦，撒上蔥，炭火邊烤，就可以邊吃了，配上一碟花生米，喜歡的可以放些醋入味，本人比較喜歡放點醋，邊和朋友聊天，邊吃著自己烤的魚，很有樂趣哦，（晚上在家裡烤的，光線不是很好，烤出來的味道的確很不錯哦）
注意事項
因為是用炭火烤的，烤的時候要小心點，不要傷到手，烤魚過程中，要翻轉魚面，需要耐心慢慢烤，