讓人滿足的中式漢堡：[肉夾饃]?

自己家裡製作一來吃的放心，二來早上就些熱粥，再就個饃讓腸胃舒服。還能吃飽肚子。一上午都會有精神。

食材

麵糰 原料

麵粉 200克，水100克，酵母2克

餡料原料

肉350克，蔥5克， 姜 5克，

調料

老抽5克，鹽3克， 八角 三顆。

​份量

3個。

饃的做法

將麵粉加水和酵母混合均勻。現在我家的氣溫是幾度。所以我用的是溫水和麵。前一天晚上揉好麵糰，放在室溫下一個晚上剛好。天氣不一樣，溫度不一樣，你發酵的時間也要不一樣。

和好的麵糰，再次揉均勻。將漲大的麵糰再揉回以前的大小。

然後分成相等的三塊。

按扁成小圓形。還有捲成卷然後按扁的。我這是力求最方便的做法。

然後將三塊餅放在電餅鐺中

兩邊開火，很快就可以烙熟。

烙好的餅放在盤子中備用。我家是三個人，所以我烙的是三塊。早上就些粥吃是剛好。

你還要操作的是準備夾餡肉的製作

將豬肉切成小丁

在鍋中用小火慢慢炒香至變色，

然後加少許的老抽，或紅燒醬油，以及蔥段和姜塊，八角。

和適量的水，然後小火一個半小時左右至汁收快乾加鹽即可。

注意事項

1、為了讓第二天早上能吃到熱騰騰的肉夾饃，所以麵糰的發酵和餡料的製作在第一天晚上完成。

​2、第二天早上將饃製作一下就可以了。

3、喜歡吃香菜的可以加少許的香菜。