寫東西，還真的是要看心情的。心情亂糟糟的時候，寫的也亂糟糟，不知道自己要表達什麼，寫完再刪，好像發洩。
剛才又聽了一下甜蜜旅行的《story》，挺可愛的樂隊。記得去年電視比賽的時候，就是這歌讓我記住了這支樂隊，不知道現在發展的怎麼樣了。有記憶的歌，隔段時間再聽，情景依舊能夠重現。
五一節了，時間翻的很快，再激勵自己一下，一定要認認真真的過好虎年的每一天。
下面這款點心，參考了君之的櫻桃蛋糕，自己換了草莓做主角，表層酥脆，內部鬆軟細膩，果味十足，非常好吃。
食材
蛋糕材料： 黃油 100克，糖粉50克，鹽1/8小勺， 雞蛋 1個，低筋 麵粉 70克，泡打粉2.5克， 草莓 80克
酥皮材料： 黃油 25克，糖粉25克，高筋 麵粉 25克
準備工作，製作酥皮：
草莓切丁備用。
將25克黃油軟化，加入25克糖粉和25克高筋麵粉，揉成麵糰。
把揉好的麵糰放入冰箱冷凍室，直到凍硬。
把凍硬的麵糰刨成絲，即成酥皮。
【酥草莓蛋糕】做法：
1-2圖，100克黃油軟化後，加入糖粉、鹽，打至顏色發白，體積變大。
3-4圖，分三次加入雞蛋液，每次都要攪拌到雞蛋和黃油完全融合再加入下一次。（攪拌好的黃油應該是光滑細膩，不出現蛋油分離。）
5-6圖，把麵粉和泡打粉混合過篩到黃油裡。
7圖，輕輕攪拌均勻，成為蛋糕糊。把蛋糕糊倒入模具，4-5分滿即可。
8圖，在蛋糕糊上鋪一層草莓丁。
9圖，用筷子輕輕拌一下，讓草莓丁和蛋糕糊混合在一起。不用拌得太均勻。
10圖，在表面撒上酥皮。
11-12圖，放入預熱好170度的烤箱，上層，烤到表面上色後，把溫度降低到150度，烤盤移到下層，一共烤25-30分鐘。
