很有面子的一道待客葷菜，排骨的濃香與南瓜的清香溶合的一起，米飯的糯、南瓜的軟，排骨的香，漂漂亮亮的端上桌.......
食材 食譜熱量：3244(大卡)
主料 排骨 350克 南瓜 1個 糯米 適量 蔥 適量 姜 適量 鹽 適量 料酒 適量 糖 適量 醬油 適量
方法/步驟
糯米提前用水泡好，排骨切塊。
南瓜用刀切成花形，挖空內瓤。
排骨提前用醬油、糖、蔥、姜、料酒、鹽醃漬入味。
將排骨沾滿糯米。
裝進南瓜中，上面再撒上點糯米。
蓋上蓋子，入蒸鍋，大火蒸五十到六十分鐘即可。
蒸好後出鍋切塊食用。
注意事項
糯米一定要充分泡好，用手搓能成小碎末最好。
請根據南瓜的在大小和放的排骨量來決定蒸制的時間