家常鹹肉炒蒜苗?

這個季節正好家裡的蒜苗上市了，自己種的，新鮮的從地裡採摘來的，本來想直接炒肉絲的，無奈沒新鮮肉，所以就用了鹹肉，感覺這樣更香了，蒜苗的口味也是甜絲絲的。

食材 食譜熱量：501(大卡)

主料 蒜苗300g鹹肉100g

輔料 油適量鹽適量味精適量

方法/步驟

鹹肉適量浸泡

蒜苗摘洗乾淨切段

鹹肉洗淨切絲

鍋中倒少許油煎鹹肉絲

煎出鹹肉肥肉的油後盛起肉絲，重起油鍋加入蒜苗翻炒，過程中加少許鹽調味，可以蓋鍋燜一會

倒入煎好的肉絲

炒到自己喜歡的軟爛程度，關火裝盤