經本人反覆練習，發現西紅柿蛋湯在營養的同時可以保持最原始的鮮香。
食材食譜熱量：111.5(大卡)
主料 西紅柿2個姜1片雞蛋1只蒜1瓣
輔料 鹽巴適量清水適量食用油適量蔥綠少許
方法/步驟
先將適量清水燒開，同時將西紅柿切片。蔥綠切碎放入盛湯的碗底。
水開後將西紅柿跟姜蒜放入鍋中，加適量鹽。中火煮。
待西紅柿煮的很熟透的時，大火將雞蛋打入鍋中，同時用勺子快速的攪動。鍋內會出現漂亮的蛋花。迅速起鍋倒入碗內。此時的湯色香味俱全。
看看吧，這碗鮮香的西紅柿雞蛋湯上桌了
注意事項
蔥綠少許，最好是半根葉子，切圈狀
番茄裡面不需要味精，雞精。這樣才可以保持最原始的鮮味。