擦擦鼻子吃個面吧~~?

做面面吃，權且稱作螺絲面吧~~

方法/步驟

一個雞蛋、一茶匙鹽、冷水和麵

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醒2個小時，揉三次

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用走棰擀成1cm厚的麵餅

切成1cm寬的長條

把長條都切成1cm的小塊兒

在餃子簾上，用大手指一壓ok;

每個小面塊，都壓成這樣

開水煮滾，加三次冷水開鍋就可以了

做麵湯的材料

按自己口味做成雞蛋西紅柿麵湯

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撈出面，澆上單獨做的番茄雞蛋，就可以吃了