單純如歌黑巧克力蛋糕?

年輕就像花朵,隨便扔下幾瓣,也不覺得可惜。

所有的番紅色的日子,都不用求索,自然盛開,單純如歌。

每個人、每個年輕的慾望的自己,單純的從心底裡走出來,手舞足蹈,歡歌雀躍。

還不懂從快樂裡壓榨出醇酒,那是年邁的人該想的事。面對再多的熱量跟甜蜜,都可以大聲說:“來吧,可以更多!”

單純如歌黑巧克力蛋糕

方法/步驟

4個蛋黃,加入30克白糖攪勻顏色變淡,比較粘稠時,再加入50克橄欖油、50克水拌勻,再篩入低筋粉90克,奶粉20克,泡打粉2克,鹽2克。

單純如歌黑巧克力蛋糕

4個蛋白中滴入白醋,分三次加入150克白糖打發,直至將打蛋器立起,被打發的蛋清彎過來能立住即可.

單純如歌黑巧克力蛋糕

把取1/3的蛋白糊加入到蛋黃糊中,攪勻後,再全部倒入蛋白糊中拌勻。把混合好的蛋糊倒入蛋糕模,並震動幾下消除氣泡。

單純如歌黑巧克力蛋糕

烤箱預熱160度,上下火烤25~30分鐘;

單純如歌黑巧克力蛋糕

取出烤好的蛋糕,倒扣放涼;

單純如歌黑巧克力蛋糕

200克好時Special Dark特濃黑巧克力+20克淡奶油,放進微波爐中火1分鐘。

單純如歌黑巧克力蛋糕

拿出攪拌至巧克力完全融化。

單純如歌黑巧克力蛋糕

在蛋糕上均勻的淋上融化的黑巧克力。

單純如歌黑巧克力蛋糕

蛋糕, 巧克力, 熱量, 歌黑,
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