砂鍋猴頭菇營養豐富，味道鮮美，適合老人食用且養胃，現在就讓小編告訴你如何製作這具有神奇療效的一道健康美食！
工具/原料
猴頭菇，海米，木耳
冬筍，油菜葉，豬肉丸
姜蔥末，料酒，米醋，味精，香油
方法/步驟
將猴頭菇泡發後洗乾淨，切成片
海米，木耳泡透，洗乾淨雜質
冬筍去皮切成片，油菜葉摘洗乾淨
用砂鍋放置火點上，放入高湯，姜蔥末，料酒，鹽和米醋，切好的猴頭菇，海米，木耳，冬筍片，豬肉丸蓋上蓋，用小火熬製熟透。
隨後加入油菜葉，撒上味精，澆上香油，一道健康美食即出鍋啦！
注意事項
猴頭菇浸泡時放少許白醋，可減淡苦味
熬製湯一定要用砂鍋，別的鍋替代味道則不一樣。