靠在海邊的朋友一定對海波螺不陌生，及時不靠海的朋友可能也對其有所耳聞。海波螺可以煮著吃也可以炒著吃，也可以煮好之後留著用來做湯時候調味。海波螺有長成各種型別外殼的，今天小編要煮的是長的像蝸牛一樣的海波螺。我們一起等著海鮮上桌吧~~~
食材 食譜熱量：36(大卡)
主料 海波螺1000g
輔料 姜少量醋半小碗
方法/步驟
買回家的海波螺首先要清洗乾淨。建議用乾淨的清水泡一會，然後用手在盆中順時針攪動幾次，將髒水倒掉之後再重複幾次，知道洗出來的水清澈為止。
在大鍋中放入冷水，然後將海波螺放在鍋中，水要漠過海波螺。
將鍋蓋蓋好，然後中大火加熱，大約8分鐘左右鍋中的水開了之後再稍等一會即可。
倒掉煮海波螺用的水，將海波螺放在乾淨的盆或者大碗中，每人發一個牙籤就可以準備開吃啦。
小編建議同時取小碗盛半碗醋，放入切好的薑末，攪拌均勻後將海波螺的肉在薑末醋汁中涮涮再吃，這樣比較衛生和健康。
注意事項
雖然海波螺在煮之前已經清洗乾淨了，但是那只是清洗的外殼。殼中還是非常難清理的，因此薑末醋汁可以將附著在海波螺肉上的泥沙和雜質進行二次清潔。
由於醋的殺菌作用，沾過醋汁後更加健康一些。
海波螺一定要等水煮開，最好稍微多等一會。如果水沒煮開的話，存在在海波螺中的細菌和寄生蟲沒被殺滅的話會對人造成健康隱患。
同時水開的時間也不要過長，這樣的話海波螺的肉質就比較老，同時用牙籤往外轉海波螺肉的時候非常容易使肉斷開。