晚上下班回來的時候，LG手裡提著一袋四季豆回來了，進門就說要吃四季豆，要不今晚就炒它吧，好，這個可以有，取出冰箱裡的瘦肉，做個葷素搭配的菜，四季豆把它煸的乾乾香香的，跟嫩滑的肉絲一起炒，是兩種不同層次的口感，很好吃的家常菜。
食材 食譜熱量：399.5(大卡)
主料 四季豆500克瘦肉150克
輔料 姜蒜15克紅椒15克
方法/步驟
四季豆撕去老筋，折成段，紅椒切碎，姜蒜切小片，瘦肉切絲，放入適量的鹽，糖 ，味極鮮，生粉，食用油醃製。
燒熱鍋，放油，把四季豆放入煸炒。
稍稍變色後，放入適量的鹽，不要太多了哦，讓它有個底味。
煸至外皮有些皺皺的，盛出，此時四季豆已經成熟了。
起油鍋，把肉絲放入。
接著放入姜蒜片炒香。
然後再把紅椒碎放入。
接著沿鍋邊蘸灑少許的料灑增香去腥。
這時就可以把四季豆倒入鍋內。
放少許的蠔油提味即可。
大火炒勻，盛飯開餐。
注意事項
煸炒四季豆的時候，不要心急，中小火煸透，吃起來軟軟糯糯，口感非常好。