大家有沒有發愁蘑菇配什麼菜炒好吃？怎麼炒好吃呢、平時都是炒個肉加蘑菇啊，青椒蘑菇啊。今天在這裡我分享下位自己新做的爆炒幹鍋蘑菇。口味香甜可口。孩子們很喜愛吃這個口味哈。
食材 食譜熱量：2740.5(大卡)
主料 蘑菇適量乾紅辣椒少許花椒少許胡椒少許
輔料 番茄醬一勺鹽少許雞精少許白砂糖半勺調味料適量食用油適量
方法/步驟
首先，先將蘑菇手撕成條狀。如下圖。然後燒開水倒入盆中燙蘑菇大約5分鐘。用手撈出瀝乾水備用。
準備乾紅辣椒，胡椒花椒。番茄醬。備用
熱鍋倒油，先放入花椒胡椒 乾紅辣椒 熗鍋。然後新增一勺的番茄醬和白砂糖炒熱攪勻。隨即倒入燙好的蘑菇爆炒3分鐘左右；
最後加入少許鹽，調味料和雞精翻炒均勻出鍋裝盤即可。
注意事項
幹辣椒切段後口感會辣。注意。