早餐要營養，就得做好搭配。西紅柿炒雞蛋味道美，我就想著用它做了麵條，味道同樣美，分享給大家嚐嚐。
食材食譜熱量：1264.5(大卡)
主料 雞蛋兩個西紅柿兩個
輔料 蔥姜適量鹽2-3克花生油一湯匙
方法/步驟
準備好西紅柿、蔥姜、麵條、雞蛋等食材，西紅柿切成片，蔥花薑絲。
開火，鍋內加入一湯匙花生油，適當搖搖鍋，讓油熱好。
關小火，打入鍋裡兩個雞蛋。
雞蛋翻炒熟了，放入西紅柿、蔥、姜，翻炒至西紅柿半熟。
添上一舀水，加上2-3克鹽。這樣可以使西紅柿和雞蛋的味道充分融入到湯裡。
開大火，蓋上鍋，等待湯開。
下入麵條一把，把麵條豎著下入鍋裡，麵條自然散開，不容易粘在一起。
蓋上鍋把火調至中火，沒開一次挑一挑麵條。反覆3-4遍，關火，盛上一碗，顏色誘人，味道鮮美。
注意事項
按西紅柿炒雞蛋的方式炒西紅柿至半熟就添水。