昨晚按照網上的配方準備好了武漢米粑粑的食材，沒料到今天居然沒發起來，只好另外想辦法做早餐了。家裡現有的材料只有土豆青菜，想起來兒子要吃披薩，就試著做了一個簡易版雞蛋披薩，沒想到還挺好吃的！
食材食譜熱量：511.8(大卡)
主料 土豆1個雞蛋3個
輔料 色拉油10克鹽2克胡椒粉1克小蔥2根番茄醬適量
方法/步驟
準備好食材，雞蛋三個就夠了
土豆去皮切丁用清水泡著避免氧化
雞蛋打到碗中，加胡椒粉和鹽
攪拌均勻
加土豆丁攪拌均勻
煎鍋放油
將蛋液混合體倒進煎鍋中小火煎
煎好後翻面煎另一面，我這個蛋液多了所以拍的是蛋液少的一面
撒小蔥，擠上番茄醬，圖片上番茄醬比較少，多加點更好吃（吃的時候發現的）
成品圖
注意事項
一定要小火，火一大就糊鍋。