在飯店吃到過這道菜，兒子很喜歡，於是就回來試著做了。把火龍果改成了芒果，看上去更有食慾些。吃完裹滿沙拉醬的蝦，再來一塊酸甜的芒果，爽口極了。所以芒果不用拌上沙拉醬，這樣更好看，也更好吃。這道菜也算零難度吧，廚房新手也能很好的做出來。但菜的成品卻是宴客級的，哪天家裡來了客人，端上這道菜，絕對受歡迎。
PS : 糾結水果和蝦不能同時食用的童鞋請繞道～
食材
材料：新鮮基圍 蝦 ， 芒果 ， 沙拉醬
方法/步驟
準備材料：
蝦去殼，去蝦線，蝦背剖一刀，洗淨瀝乾：
鍋內水煮開，加薑片，蔥，料酒，鹽，稍煮一會：
倒入蝦仁煮開，變色後立即關火。（蝦入鍋的時間不要長，保持鮮嫩）：
蝦仁瀝乾水份，放涼備用：
蝦仁加沙拉醬拌勻：
蝦仁裝盤加切丁的芒果：
完成的樣子：吃吧！
注意事項
健康飲食，飲食健康！