怎麼做臘腸菜飯?

時間：2011年1月30日
地點：我家廚房
個人感受或是簡要介紹：去菜場買了根萵筍，順便問菜販多要點萵筍葉，留著做菜飯呢，萵筍葉營養豐富，丟棄太可惜。
我的成果圖：

食材

臘腸 3根

胡 蘿蔔 一根

萵 筍 葉 250克

鹽 5克

雞精 3克

步驟/方法

萵筍葉洗淨，臘腸和胡蘿蔔洗淨

萵筍葉摘去中間莖，留葉切細加鹽2克醃5分鐘。

大米淘洗乾淨，胡蘿蔔切絲，臘腸切丁，萵筍葉醃製後擠去水

油5成熱，先煸炒胡蘿蔔，萵筍葉和臘腸1分鐘。

再倒入大米加鹽雞精，和鍋中的菜攪拌均勻。

鍋中水燒開，放入碗中的臘腸菜飯蒸50分鐘即可。