華夫餅屬於點心菜譜，主要原料是雞蛋和牛奶，蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
食材
華夫餅的原料： 雞蛋 、 牛奶
華夫餅的配料：細砂糖、低筋 麵粉 、 玉米 澱粉 、泡打粉
華夫餅的調料：果醬、鮮奶、油融化的 黃油
步驟/方法
1、雞蛋打散+細砂糖攪拌均勻；
2、加入牛奶攪拌均勻；
3、低筋麵粉+玉米澱粉+泡打粉混合過篩一次後，再次過篩，篩到上一步中，用打蛋器攪拌至順滑；
4、倒入融化的黃油攪拌均勻；
5、麵糊拌好的狀態。可倒入量杯裡，方便澆在華夫餅模具上；
6、華夫餅模具在使用之前，兩面都要均勻地塗抹一層融化的黃油，縫隙也要塗到；
7、將華夫餅模具放在煤氣灶上，中小火，兩邊都要預熱，預熱到滴上第一水滋一下就沒有的程度，大概一面1分鐘～然後倒入麵糊；
8、麵糊倒入後，幾乎覆蓋住整片華夫餅內部，如果個別地方沒覆蓋到，請人為關注一下～然後蓋上蓋子，先加熱約1分鐘，然後翻轉加熱1-2分鐘，再翻過來1分鐘；
9、等到看不到蒸汽了表示差不多熟了，可以開啟蓋子看看，如果欠火候，就稍微再熱一下，但是注意別糊了，用小火～另外，為了華夫餅上色均勻，請儘量移動一下模具的受熱位置。
注意事項
新鮮乳（消毒乳）呈乳白色或稍帶微黃色，有新鮮牛乳固有的香味，無異味，呈均勻的流體，無沉澱，無凝結，無雜質，無異物，無粘稠現象。