榨菜對我們平時的生活來說挺重要的，早飯來一碗榨菜面，或者簡單的就用榨菜來拌著泡飯已是絕佳的美食。榨菜炒肉絲，榨菜粉條，榨菜茭白各種各樣的炒著來吃。其實榨菜新鮮的做菜也很美味哦，紫薯是一中營養價值很高的食物，而且用來做菜顏色極其的漂亮
食材 食譜熱量：1381.5(大卡)
主料 紫薯2個豬肉100克低筋麵粉250克
輔料 胡蘿蔔1根榨菜50克植物油5克
方法/步驟
準備的材料：低筋麵粉、榨菜、精肉、紫薯、胡蘿蔔，將紫薯煮一下
豬肉切末，榨菜切小粒
胡蘿蔔切小粒，起植物油鍋，炒豬肉末
放入胡蘿蔔粒，放入榨菜粒， 炒過之後，盛到碗中，備用(因為榨菜本身就有鹹味，所以可以不放鹽)
250克的低筋麵粉，放入適量的溫水(這溫水最好是少些放，不夠了可以加)
將煮熟的紫薯捏碎了，放入麵糰中，揉捏面圖，至麵糰和紫薯充分合為一體
將面圖搓成長條，分成均勻的幾等分，取一團，搓成圓形，用擀麵杖擀成圓形餅皮
一手拿著餅皮，一手將準備好的餡，放入餅皮中，兩邊合起來，捏住
搓一搓，輕輕的一壓，變成圓餅，上蒸鍋蒸，5—6分鐘即可