美麗的造型,酥香的口感,果醬小餅如同瑪格麗特的姊妹,散發著獨特的魅力!中心的藍莓果醬點綴得她更加甜美,觀賞之餘,不忍入口!
今天迎來了2009年的第一場雪!送走了五穀豐登的秋天,雪花飛舞的冬天終於來臨了,可愛的小餅卻讓人倍感溫馨!希望自己能夠克服寒冷,堅持勞動,繼續享受創造美食的樂趣!
食材
黃油 60克,細砂糖25克,低粉120克, 藍莓 果醬適量,蛋黃1個,蛋清1個
方法/步驟
黃油在室溫放軟,與低粉一起搓成均勻的顆粒,放入蛋黃和細砂糖揉成光滑的麵糰
放冰箱內冷藏20分鐘至麵糰略變硬
取出,分成等份小球,用小指輕按中間(只要不通底就行)
刷上蛋青
烤箱預熱180度,烤約15分鐘
取出,在手指印中擠上果醬,再烤三至五分鐘