怎麼做菰米南瓜米糊?

菰米這個名字很陌生，可以說是聽都沒聽說過，更不知道這個字念什麼，看介紹上有說“菰”可以念“孤”。菰米就是茭白，生於湖泊中，結的果實像米，很稀有。九月抽出莖，開的花像葦。果實長一寸多，秋霜過後採摘，皮呈黑褐色。它還有一名叫雕菰。

方法/步驟

菰米提前用清水泡一晚上。

南瓜去皮切成丁，大米提前泡一晚。

將泡過的菰米放入豆漿機內。

再加入南瓜丁。

然後加入泡過的大米。

再加入適量的清水。

啟動豆漿機的米潤功能。

20分鐘後米糊已經煮熟，放入適量細砂糖調味即可飲用。

成品

注意事項

米糊的甜度要根據自己的口味來調整，也可以不新增細砂糖。