螞蟻上樹^清爽可口?

^味道美美噠^

食材 食譜熱量：2512.8(大卡)

主料 粉絲500g豬肉200g

輔料 姜1片小蔥3棵大蒜1瓣植物油2勺鹽1.5勺雞粉2勺生抽1.5勺料酒1勺郫縣豆瓣醬1大勺

方法/步驟

粉絲提前泡軟，洗淨備用；

豬肉剁餡，調入適量鹽、油、料酒、雞粉，攪拌均勻，放置片刻；

蔥薑蒜洗淨，擦乾水分，切末備用；

郫縣豆瓣醬剁細；

鍋裡放油燒熱，放入肉末快速劃散；

肉末撥到一邊，放入豆瓣醬炒香；

再放入蔥薑蒜炒勻，調入適量清水，生抽，雞粉；

放入粉絲拌勻；待粉絲煮熟後，調入適量小米辣碎；

最後開大火收汁，撒蔥花，起鍋裝盤。