前幾天在酒店吃了十三香大蝦,我就和老婆說這個我也會,老婆不信,那我就只好露一手了
食材 食譜熱量:79.5(大卡)
主料 大蝦1kg
輔料 黃瓜若干蔥薑蒜若干雞蛋若干十三香半包鹽,味精若干醬油,花椒若干幹辣椒,豆瓣醬若干
方法/步驟
蝦子洗乾淨,抽腸子
鍋中倒入適量的油,待油後,倒入幹辣椒,花椒,大蒜,豆瓣醬,爆炒
加入半鍋水,吧黃瓜條和雞蛋直接放入鍋中
水開後放入半包十三香和蝦子,悶煮五分鐘,開蓋嘗湯
若湯口感剛好(這時蝦子肯定定是沒有味道的),加入少量醬油,味精,鹽,在此嘗湯,口感偏重就ok了
在翻炒下,悶煮10分鐘,香噴噴的十三香大蝦就出鍋了
注意事項
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