第一次做水煎包哎，居然做的這麼成功，哈哈，這包包，我一氣吃了十個呢！皮薄薄的不說，還軟軟的，輕輕地咬開一個小口，吸一吸裡面的鮮美湯汁，哎呀，真是美極了！這羊肉還是用了上一次做羊肉丸子的餡，又加了一點胡蘿蔔，更重要的是，揉麵啊，哈哈，我一點都沒費勁呢，這完全得益於我的麵包機啊，把水、面、酵母和泡打粉放進去，一小時五十分鐘之後，連揉帶發酵全擺平了呢！
食材
羊 肉餡 的調製：
麵皮的製作：直接用了麵包機，放入一杯水、三杯面按揉麵發酵功能，一小時五十分鐘，面就發好了呢
步驟
把發好的麵糰從麵包機中取出，擠出空氣，分成大小合適的兩塊，取其中一塊搓成圓形的長條，切成比包水餃大一點的面劑子，撒上適量的乾麵粉，面劑子切面朝上，用手壓扁，用擀麵杖擀成中間厚，四周薄的圓形麵皮。
取一個麵皮，放上適量的肉餡，捏啊捏啊捏啊啊，就捏成了包子樣啊。
把包子放到平底鍋中，每個包子之間要留有一定的空隙，倒入一小勺的油，小半碗的冷水。
蓋上蓋，開中火燒5分鐘後，改小火燒2分鐘，即可出鍋。
