可愛可口維尼小熊餅乾?

可愛的惟妙惟肖的維尼小熊餅乾,不捨得吃了

食材食譜熱量:39.3(大卡)

主料 普通麵粉 420克 白砂糖 50克 植物油 30克 雞蛋 3個 水 100克 奶粉 30克 酵母 4克

方法/步驟

將麵粉過篩裝入一個乾淨的盆裡, 分別加入兩個雞蛋、糖、奶粉、酵母和植物油

將溫水加入然後用筷子攪拌均勻

用手將麵糰揉至光滑放入盆中蓋上保鮮膜

將裝了面的盆放到烤箱

烤箱調至發酵狀態

發酵大約兩個小時(用指頭戳一下,會看到很多蜂窩狀即可)

取出麵糰,揉出其中的氣泡,揉至麵糰光滑

將麵糰用擀麵杖壓成7毫米厚度的圓餅

用模具在圓餅上壓出型

在烤盤上鋪上吸油紙將點心裝盤

烤箱調至發酵狀態發酵20分鐘,點心鼓起來

烤箱預熱150度

將烤盤裝入烤箱中下層,下層溫度150,上層溫度170,加熱25分鐘,上下分開調溫可以將溫度控制的很精細,上色效果最佳。

觀察巧果顏色至金黃即可

可愛可口維尼小熊餅乾

可愛可口維尼小熊餅乾

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