可愛的惟妙惟肖的維尼小熊餅乾,不捨得吃了
食材食譜熱量:39.3(大卡)
主料 普通麵粉 420克 白砂糖 50克 植物油 30克 雞蛋 3個 水 100克 奶粉 30克 酵母 4克
方法/步驟
將麵粉過篩裝入一個乾淨的盆裡, 分別加入兩個雞蛋、糖、奶粉、酵母和植物油
將溫水加入然後用筷子攪拌均勻
用手將麵糰揉至光滑放入盆中蓋上保鮮膜
將裝了面的盆放到烤箱
烤箱調至發酵狀態
發酵大約兩個小時(用指頭戳一下,會看到很多蜂窩狀即可)
取出麵糰,揉出其中的氣泡,揉至麵糰光滑
將麵糰用擀麵杖壓成7毫米厚度的圓餅
用模具在圓餅上壓出型
在烤盤上鋪上吸油紙將點心裝盤
烤箱調至發酵狀態發酵20分鐘,點心鼓起來
烤箱預熱150度
將烤盤裝入烤箱中下層,下層溫度150,上層溫度170,加熱25分鐘,上下分開調溫可以將溫度控制的很精細,上色效果最佳。
觀察巧果顏色至金黃即可