自己動手做酸奶衛生好吃，而且還便宜，看到家人吃上親手做的酸奶，心裡很甜蜜。
用酸奶機做，簡單易做。沒有酸奶機也可用電飯鍋等容器做，我是用酸奶機做的。
當第一次做成功，很開心的，每天可以喝上新鮮的酸奶，可是一大樂事。
食材食譜熱量：540(大卡)
主料 牛奶1000g酸奶引子20g
輔料 糖10g
方法/步驟
先要準備好牛奶和酸奶引子哦 還有煮牛奶的容器和酸奶機。
首先用開水將容器燙一下，主要是消毒滅菌
把打回來的牛奶放在鍋內煮開，放到室溫30－40度。
酸奶機內膽把酸奶引子放入，到入煮好涼好的牛奶，用勺子攪拌均勻，蓋好蓋子，放入酸奶機中，接通電源。8小時後，酸奶自動做好。好了，大功告成，可以享受美味了。
把酸奶盒移到冰箱。剛發酵好的酸奶，可以立即食用，但經過冰箱冷藏，進行純口感更佳，香味純正。
打開看看，酸奶凝固得象豆腐腦似的，就成功了。吃的時候依個人口味加糖。
也可以加入葡萄乾或水果顆粒伴著吃，味道會更美。
注意事項
用酸奶做 引子就很好，我們這是打牛奶的時候，你要做酸奶可以問賣奶的人要引子的。
你也可以買專用的酸奶發酵酵母或是超市買純酸奶做引子，可能會提高成本哦。