週末在家來一頓自制的牛排，再配上意麵，絕配
食材 食譜熱量：460.5(大卡)
主料 牛排（兩人份）200g洋蔥100g西蘭花150g
輔料 黃油少許黑胡椒少許鹽少許
方法/步驟
已經切好的牛排，用刀背拍打鬆軟，撒上適量酒、鹽和黑胡椒（鹽和胡椒不用太多），抹勻，密封好放進冰箱1-2小時醃製
西蘭花先在加了鹽的沸水中過一下水，撈出瀝乾備用；
洋蔥一般切成絲，一半切成碎末備用；
鍋中放入少量黃油，將醃製好的牛排放入鍋中兩面煎制，生熟依據個人喜好
利用鍋中煎肉剩餘的油，將過了水的西蘭花放入翻炒，加少許鹽，起鍋擺在牛排旁邊
在鍋中放少量黃油，將切成絲的洋蔥翻炒到半透明狀後放入盤中鋪盤；
炒醬汁，在鍋內放少量黃油，將切成碎末的洋蔥放入翻炒，炒到半透明狀時，加入鹽、黑胡椒（味道根據個人喜好加入多少），再加入少量水，煮到稍有濃稠狀即可；
將炒好的醬汁均勻的淋在牛排和西蘭花上，就大功告成了。
