豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。鮮豆漿四季都可飲用。春秋飲豆漿，滋陰潤燥，調和陰陽；夏飲豆漿，消熱防暑，生津解渴；冬飲豆漿，祛寒暖胃，滋養進補。常見的做豆漿的方法，一種是有加熱功能的豆漿機制作，這種無需另外烹煮，不過這種加熱會破壞營養，口感一般，且難以清洗。另一種比較好的是用多功能料理機來製作，口感相對好很多，下面來教大家科學的做鮮豆漿的方法。
方法/步驟
黃豆和花生洗淨後提前浸泡，如果是早上喝，最好提前一晚泡。對於懶人來說，實在不想泡，影響也不大。
把黃豆和花生放進鍋裡煮熟，大概15-20分鐘左右，撈出備用。
加入沸水，喜歡濃稠的就少加點。加入適量白糖。
啟動料理機，從低速慢慢調到高速，三分鐘左右停止，關閉電源。
倒出豆漿，香醇可口的鮮豆漿就這樣出爐了。用料理機打出來的豆漿無需過濾，不帶渣，口感極佳，直接秒殺傳統的加熱豆漿機。
注意事項
豆子一定要煮熟，喝生豆漿是容易中毒的。
如果是直接將生豆打碎，需要再煮開豆漿。注意，一定要煮到沒有泡沫真正沸騰後再滾5分鐘才可。