餓了，可是吃飯還早著呢，自己動手做個蔥油餅吧。
主料 高筋麵粉 250g 冷水 適量 開水 120g 麻油 適量 蔥 50g 鹽 適量
開水燙麵（麵粉里加入開水），然後加入冷水把麵粉揉搓的光滑一點。（我做的還是有點粗糙）
發酵30分鐘，把面分成四塊。
把蔥切末。
把麵糰杆成薄皮兒，撒上鹽，均勻的塗上麻油，最後撒上蔥末。
開始卷呀卷，邊卷邊拉長，最後團起來就向這樣子。
電餅鐺塗油，熱好，把團放入裡面用手摁扁，再翻個面煎也壓扁，煎到金黃，香噴噴，就可以出爐開吃啦~
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