剁椒土豆片是這個季節比較常見的一道菜，開胃可口，很是下飯。那麼剁椒土豆片的做法您知道嗎？下面，小編就自己的經驗給您介紹下剁椒土豆片的做法，希望對您有所幫助！
食材 食譜熱量：628(大卡)
主料 土豆2個西紅柿1個
輔料 蔥2棵剁椒適量鹽適量菜籽油適量
方法/步驟
將蔥洗淨，切成一釐米左右的小段，放入小碗中，待用；
土豆去皮，洗淨，切片，放入盤中；
西紅柿洗淨，切片；
鍋中放入適量菜籽油，待菜籽油泡沫化盡後，放入剁椒，炒香，接著放入土豆片；
然後不停的翻炒，建議用小火翻炒，避免將土豆片炒糊，而裡面夾生；
當土豆片炒至五分熟時，加入西紅柿片，將西紅柿炒軟後，用更小的火，繼續翻炒，注意不要炒糊了哦！
當土豆片炒熟透後，加入蔥段，少量鹽；剁椒裡面一般都提前加了鹽，做菜放鹽的時候，最好嘗一下，再加入適量的鹽；
最後，剁椒土豆片就做好啦！這種方法做出來的剁椒土豆片不僅口感好，顏色看上去也不賴哦！
