自己做果醬,真材實料,味道好,吃著還特別放心。在草莓上市的季節,做點草莓醬,早餐時配著吐司吃,別提多美了。
食材食譜熱量:600(大卡)
主料 草莓500克白砂糖150克
輔料 玉米澱粉20克水20克
方法/步驟
草莓清洗乾淨,瀝水,
將草莓用刀切成小塊,
全部切成小塊的草莓,
放入麵包桶中,加入白砂糖,
拌勻後醃半個小時,
直至果膠析出,
選擇果醬功能,啟動麵包機,
在麵包機開始攪拌前加蓋錫紙,上面戳一些小洞,有助散熱氣,
待程序結束半小時前加入澱粉水,
等待程序結束,草莓醬就做好了,放涼後,放入保鮮盒中,密封保存即可。
注意事項
麵包機做果醬,攪拌時會外濺,一定得蓋錫紙,不然果醬濺到麵包機上可是相當難清理的!