秋天女性多吃絲瓜對身體很有好處。絲瓜實味甘性平，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁等功效，其絡、籽、藤、花、葉均可入藥的啦。
食材
絲瓜 一條
雞蛋 兩個
鹽 2勺
大蒜 3瓣
蔥 3根
步驟/方法
把絲瓜切成片，蛋就先打散，裡面加點點鹽。蒜也切成片。
先起鍋裡面放油，等油熱了以後就放雞蛋液。
等雞蛋成塊了就用鍋鏟斬成一塊塊的雞蛋盛出來。
就著剛才炸雞蛋剩下的油爆香大蒜。
這時就要放絲瓜了，煸炒兩分鐘後再加少許鹽。
再把雞蛋也一起煸炒一分鐘的樣子。
炒好後就放涼水然後再加少許鹽燉個6分鐘左右。
最後撒入蔥花就可以吃了哦。
注意事項
同學們，做絲瓜時一定要去掉皮！