一次偶然的機會，我發現金針菇炒藕片味道挺不錯的。那麼，金針菇炒藕片怎麼做好吃呢？下面小編就自己的經驗給您介紹下金針菇炒藕片怎麼做好吃。
食材 食譜熱量：75.8(大卡)
主料 金針菇100g藕1個
輔料 蒜苗2棵剁椒少許鹽少許
方法/步驟
蓮藕洗淨，切片，裝盤；
鍋中放油，放入蓮藕絲，翻炒至5分熟，撈出；
蒜苗切段，金針菇去掉頭部多餘部分；
鍋中放油，待油化盡，放少許剁椒，炒香；
將金針菇撕碎，放入鍋中翻炒；
待金針菇炒軟後，放入蓮藕絲，繼續翻炒至熟；
放入蒜苗段，繼續翻炒，將蒜苗段炒熟；
加入少許鹽，翻炒均勻，即可出鍋裝盤了！
注意事項
油炸蓮藕時，建議多放些油，避免蓮藕炒黑，影響美觀；
剁椒本身有鹽，建議放鹽的時候嘗一下；
金針菇一定要炒軟了，再放入蓮藕；