上次在一家甜品屋吃了一份芋圓西米露，一直讓我流連忘返、垂涎欲滴，奶香脣滑，口齒留香，但是很少有機會再去了，尋覓了幾家也很難找到那家的味道，後來自己買材料學著做，口味雖然不如它，但也說的過去，滿足自己的口福吧。下面就向大家詳細介紹一下芋圓西米露製作的過程，愛吃甜品的妹子這個夏天可以動起來啦！
方法/步驟
紅薯（紫薯山藥）蒸熟，搗成泥狀。
加入木薯粉，小麥粉，水，糖揉成團，不粘手就可以，搓成條切成小塊。
放入開水中煮開3分鐘，再加入一杯冷水，再次煮開。最後放入冷水中。
紅薯泥也同上步驟。
山藥泥同紫薯步驟再加入15g可可粉，同樣也可加抹茶粉。
同紫薯煮法，後浸入冷水中。
西米放入水中煮到中間有小白芯關火燜五分鐘，撈出，放入冷水中。
將西米露放入牛奶中，加所有芋圓，加些椰漿，煉乳調甜味。
愛吃冰的放入冰箱後再拿出來加點水果或加點雪榚更好吃。
注意事項
做多了，將做好芋圓放入冰箱冷凍，隨吃隨煮；我用山藥泥加些抹茶粉做了綠色。