清炒油菜的做法?

吃油菜就吃個清淡口味，不用新增過多調味料，簡單的用蒜茸炒了，清清爽爽的，營養又美味。

食材 食譜熱量：92(大卡)

主料 油菜400克

輔料 食用油適量食鹽適量蒜適量

方法/步驟

油菜洗乾淨後，菜幫和菜葉分離

鍋裡燒開水，把菜幫放開水裡焯3分鐘

撈出來瀝乾水分

菜葉放開水裡焯一下馬上撈出來

擠幹水分

油鍋微熱，蒜蓉爆香

菜幫菜葉一起下鍋爆炒1分鐘後加適量的鹽調味後關火

裝盤即可

注意事項

油菜幫和葉分開處理，可以避免菜葉變色、失去口感。

焯水時不要太久。