現在人們不僅對婚禮的酒店有了很高的要求,對婚禮的喜慶選單也有了很大的選擇餘地,但是在面對名字起的天花亂墜的菜單面前,您應該如何做出正確的最合適自己的選擇呢?
方法/步驟
一、冠名,現在的婚宴選單起的名字也是五花八門,什麼完美團圓、九九同心等,讓外行的人看了不知道到底是什麼菜,所以諮詢的時候一定要問清楚,最好讓該酒店的工作人員給備註一下真實的菜品原料。
二、菜量,一般的酒店婚宴選單上的名字都是起的比較喜慶吉利,不知情的人不知道這道菜到底是什麼,有多大的份量,建議在舉辦婚禮前一定要進行一次試吃,叫上當天幫忙的親朋好友大約10人左右,讓酒店安排一桌,實地進行一次試吃,好提前預知一下菜量是不是夠。
三、價位,大家肯定都知道,一家酒店也會推出不同價位的婚宴選單,好供參考,那面對價位不同的選單時該如何取捨呢?一是根據自己的經濟實力,二是看選單,選單上的菜都是大同小異的,三是協調酒店工作人員與行政總廚協商是否可以換菜或者調菜。
四、增值服務,現在大部分的酒店都有優惠卡或者貴賓卡,你可以與酒店協商是否可以辦理優惠卡或者貴賓卡,用在婚禮當天的結賬上,這樣無形之中又為自己省下一筆小開支。
五、讓內行人陪同,各行都有各行的規則,門外漢在面對一張花花綠綠的婚宴宣傳彩頁時肯定看不出其中的實質性東西,這時建議你找個幹過餐飲行業的朋友一起陪你敲定選單。
六、上網查詢該酒店的網上知名度和美譽度,“好酒不怕巷子深”,好的酒店和菜品是不怕在網上曝光的,交押金前建議大家先上網蒐集一下該酒店的歷史點評。
注意事項
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