茯苓霜是一道排毒養顏的高質量美食，由於其做法簡單營養美味，是我們贛西的一道，道地傳統美食。常吃可以清腸毒，去色斑。可以
食材 食譜熱量：171.4(大卡)
主料 茯苓（也叫土茯苓）300g紅棗30g山藥50g
輔料 牛奶100g白糖30g
方法/步驟
在藥房買炮製好的茯苓300g，山藥50g，洗淨後，將土茯苓，山藥放入清水中浸泡一晚，（方便的話茯苓可以事先切碎）
將紅棗去核切碎，與浸泡好的茯苓，山藥一起帶水（如果浸泡的水沒汙染，也可利用這些水，水只要佔據食材的三分之一就行）放入蒸鍋中文火蒸一到兩小時，並將少許白糖放入，此時山藥，茯苓，紅棗都應蒸成膏狀，將其端起，冷卻
待冷卻至室溫，根據個人習慣衝入牛奶中（牛奶看個人喜好新增）沖服，當然也可以作為一道甜品直接用湯匙吃。
注意事項
牛奶不要高溫
山藥用藥店的山藥飲片