煎小魚老豆腐?

方法/步驟

燒熱鍋倒入橄欖油把預先用胡椒粉以及鹽醃過的小魚放入鍋裡。

煎至兩邊金黃色。

把薑絲放入炸出香味。

再把老豆腐放入一起煎。

期間需將豆腐翻動讓它均勻受熱然後加少許生抽白糖以及清水。

蓋上鍋蓋燜至水份快要收幹淋上點芝麻油最後把蔥加入即可熄火。