自從有了烤箱之後，毎次吃披薩就自己動手做。還可消滅冰箱裡的剩菜，喜歡吃什麼肉啊蔬菜啊就多放自己喜歡吃的，真正做到我的披薩我做主哈！但是我家毎次做都少不了放腸仔，因為腸仔是我家孩子最喜歡吃的，烤過的腸仔也比較香口好吃。但芝士就不是那麼喜歡吃了。所以，我家做的每次都放不多，喜歡吃芝士的就放多些芝士吧！拍照就有拉絲的感覺了；
食材 食譜熱量：450.2(大卡)
主料 西紅柿200g大蒜3辨黃油30克洋怱50克
輔料 黑胡椒粉1小勺
方法/步驟
披薩醬材料：西紅柿200克、大蒜3辨、黃油30克、洋怱50克、鹽適量、黑胡椒粉1小勺、牛至葉1小勺、羅勒1/2小勺、糖1大勺。
做法：1、西紅柿去皮切小丁。
2、洋蔥也切小丁。
3、大蒜拍碎剁成茸。
4、熱鍋放入黃油至溶化，放入洋蔥、大蒜翻炒1分鐘。
5、當洋怱香味出來後，放入西紅柿丁，大火翻炒。
6、當西紅柿炒出汁後，放入糖、黑胡椒粉、牛至葉、羅勒，翻炒均勻，加蓋轉小火煮20分鐘左右，煮的過程中不時開啟蓋翻炒一下，以免糊底。
7、煮好後如果此時水份比較多，轉大火收汁成醬，加入鹽翻炒圴勻即可。
8、待披薩醬涼透後再用。
披薩材料:
罐頭金槍魚半罐、
香腸4小粒(切片)、
青豆50克、
洋蔥半個(切粒)、
粟米粒50克、
雞蛋1個、
藍多湖芝士100克、
9寸披薩皮
材料：高筋麵粉80克、低筋麵粉35克、水70克、橄覽油10克、細砂糖6克、乾酵母1/3小勺、鹽1/3小勺、奶粉5克。
披薩皮的做法按手工揉麵發酵步驟揉至擴充套件階段。
1、將所有材料揉成麵糰，揉到麵糰變得十分勁道，抻開面團能形成比較薄的薄膜，把麵糰揉至擴充套件階段即可，在26度的室溫下，蓋上保鮮膜，發酵到2倍大。
2、把發酵後的麵糰擠出空氣，放在室溫下醒發15分鐘。
3、把發好的麵糰放在案板上，用手按扁，用麵杖把麵糰擀成9寸大小園形麵餅，可以用手幫忙。
4、將麵餅做成中間薄，四周厚的形狀，烤盤塗油，把麵餅鋪在烤盤上。
5、在麵餅上用叉子叉一些小孔，防止烤時餅底鼓起。
6、在餅上塗一層橄欖油，放室溫發酵20分鐘。
披薩皮在常溫下發酵約20分鐘後，用毛刷在披薩皮的四周邊上刷上蛋液（令色澤金黃），再用毛刷或勺子在披薩皮上均勻掃上披薩醬汁，放一層芝士，肉類、疏菜，再放一層芝士，然後再放一層肉類、疏菜，最後在面上再放一層芝士。
烤箱200度預熱十分鐘，然後把披薩放進去，200度烤15分鐘，最後在披薩餅上再放一層芝士，再烤5分鐘。叮！出爐啦。
