豆角土豆燉寬粉?

方法/步驟

小土豆去皮，芸豆角去絲。

五花肉、寬粉。

五花肉洗淨，切成薄片加少許澱粉。

小土豆切成小的滾刀塊，浸泡待用；芸豆角洗淨切段。

鍋中倒入適量油，爆香姜、蒜末、倒入五花肉煸炒，加一點點料酒，煸炒至變色。

加入芸豆一起煸炒，反覆煸炒至翠綠色、加入土豆煸炒。

加適量醬油、鹽，加水至原料的四分之三的地方,燒開。

然後放入寬粉轉小火燜燒約十分鐘即可，中間要勤翻炒，以免寬粉粘鍋。