黃花菜不是家中常吃的菜，這是我第二次做。記得第一次買的時候，竟然不認識這個菜，問賣菜的阿姨這個菜要怎麼做好吃，阿姨告訴我可以炒肉片，炒雞蛋都是不錯的。於是回家就試了黃花菜炒雞蛋，真的還不錯哦！
食材 食譜熱量：1143.4(大卡)
主料 黃花菜適量雞蛋2個
輔料 鹽少許雞精少許青椒1個料酒少許
方法/步驟
準備好食材雞蛋和新鮮黃花菜。
雞蛋打散備用，雞蛋液中可以加少量水增加分量。黃花菜切2斷，青椒切碎備用。
鍋中加少許油加熱，下入打好的雞蛋，翻炒均勻盛出備用。
油鍋中加油，下入黃花菜翻炒，加少許鹽，炒至半熟，下入炒好的雞蛋。
加少許辣椒，翻炒均勻，加料酒煮一會，加少許雞精即可出鍋。
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