食材
原材料： 蘿蔔 纓、 豆腐 、 花生 米。
調味料：食鹽1/4茶匙、 芝麻 香油少量、自制白 芝麻 粉1湯匙、食用油1/2湯匙
蘿蔔纓的處理過程
蘿蔔纓用清水沖洗乾淨。
鍋裡放入足量的水大火燒開。
放入洗淨的蘿蔔纓，加入1/8茶匙食鹽。
淋入1滴食用油，大火煮至水開。
撈出蘿蔔纓，用涼水過涼並擠幹水分。
蘿蔔纓放在案板上，用刀切成碎末。
微波炸制花生米的過程
花生米放入微波適用碟子中，加入1/2湯匙食用油。
用筷子把食用油和花生米攪拌均勻。
碟子放入微波爐中，微波高火加熱2分鐘。
至花生米熟，取出放涼使花生米變脆。
調味涼拌過程
豆腐切成小見方塊。
處理好的蘿蔔纓、花生米和豆腐丁放入碗中。
加入1/4茶匙食鹽。
淋入少量芝麻香油。
加入1湯匙自制白芝麻粉。
用筷子攪拌均勻即可。