妞爸買了只超級大的芒果，問題是家裡除了我，沒人愛吃芒果，前兩天又拉肚子的沒敢吃，放了兩天，已經軟了，一下子也吃不完就想著做點布丁吧。網上搜了房子，加了淡奶油，好香，澄黃澄黃的，真漂亮。
其實，過程還是很曲折的，第一次試，入冰箱幾個小時都沒有凝固的痕跡，又是一頓搜尋，找不出原因。不想浪費，硬著頭皮又拿了一片吉利丁泡軟，小碗倒了50ml牛奶，微波丁一下，稍微晾涼放入吉利丁片，再混合之前沒凝固的布丁液，總算成功啦！比較前後兩次使用吉利丁，總結下關鍵：
一、天氣熱的時候，泡吉利丁片一定要用冰水，一片吉利丁可以剪2半泡，別剪太小，泡的時候不要疊起來，要攤開。
二、泡的時間不可太長，時間一長就太軟成一團了，會影響凝固效果，稍微軟點就可以了。
三、吉利丁和其他液體混合時，液體的溫度一定不能燙手哦，差不多三十度就可以了。
食材 食譜熱量：75(大卡)
主料 芒果 150g 牛奶 50g 砂糖 30g 淡奶油 50g 吉利丁片 5g
方法/步驟
這就是那隻超級大的芒果
50毫升淡奶油和芒果放入料理機
打成泥
打好的芒果泥
50ml牛奶加白砂糖微波丁一下，攪拌至糖融化，然後涼一會兒
吉利丁片事先用冰水泡開，牛奶不燙後加入泡軟的吉利丁，攪拌均勻，吉利丁全部融化
將6的液體與芒果泥混合
倒入小布丁瓶，這個量，做了3小瓶。冷藏4小時，就可以開吃了。
