紅燒魚塊做法分享?

做個紅燒魚塊，和大家分享下做法。

方法/步驟

先將魚切成一塊一塊的，魚骨和魚肉分離的那種在切塊。

洗乾淨再用鹽，料酒和薑絲醃下，用鹽醃下可以讓魚肉收緊好吃些。

魚放鍋裡面煎到兩面金黃，放鍋裡面時油裡面加點鹽可以防止粘鍋

薑片和辣椒放到鍋裡面，炒下，在倒入水，加入醬油，中小火燒至收汁。起鍋前加點醋，

OK紅燒魚塊完成

注意事項

魚塊多煎一下，太早翻面會散。