美食是治癒煩心最後的辦法，午餐，給自己選擇一份營養又充滿能量的煲仔飯，也算是犒勞自己的胃吧。煲仔飯，充滿正能量，操作起來其實也非常簡單，只要注意火候，碼上自己喜歡的食材，然後澆上調味料，嗯，一鍋香香的飯就做好了，這個，你也可以的，試試吧。
食材食譜熱量：2430.5(大卡)
主料 大米半碗
輔料 色拉油2湯匙臘腸兩根姜半個鹽自己定小油菜自己定雞蛋1個
方法/步驟
輔料切好備用
取一砂鍋，在鍋底薄薄的抹一層油，把大米洗淨放入鍋中，倒入水，米和水的比例為1：1.5，浸泡一個小時。浸泡好的大米，加入半湯匙色拉油拌勻
將鍋子移至火上，大火煮開後立即轉小火，蓋上蓋子燜煮。將米飯煮至8成熟
把臘腸切片，再切點薑絲
鍋中水份快乾時，在米飯表面鋪上臘腸和薑絲，再打個雞蛋進去。蓋上蓋子再小火煮五分鐘後關火，不要開蓋，繼續蓋著蓋子燜15分鐘
把小油菜洗淨，鍋中水燒開，放點鹽，滴幾滴油，放入小油菜燙熟。撈出瀝乾水份，燜好的米飯開蓋，排入小油菜，澆上調味汁，拌勻即可食用
注意事項
油菜焯燙時候放點油可以保持色澤感，吃起來口感也會好些；
煮米飯時候放點油和鹽可以讓米飯口感更潤澤；
開火後一定要文火燜煮，否則就糊鍋啦；
米飯也可以根據自己口味選擇1:1到1.5的比例都好。