很多人認為,做奧爾良雞翅需要用到烤箱或者微波爐之類的工具,其實有更簡單的方法,今天小編就來教大家如何用廚房的平底鍋做奧爾良雞翅,老規矩,先欣賞一下小編的成果——
食材
主料 雞翅中若干
輔料 奧爾良醃料適量擺盤道具視情況
方法/步驟
先將雞翅中洗乾淨,放入鍋裡水煮15-20分鐘。
雞翅煮熟後撈出放入碗裡,加入奧爾良醃料和30-50毫升水,攪拌均勻,充分醃製半小時。
這時候我們也別閒著,可以考慮給雞翅來個漂亮的擺盤,首先要選一個高大上的盤子,其次就是利用一切可利用的材料進行裝飾。以下圖片來自小編手機——
哈哈哈,家裡還有個橘子,於是——
這時候雞翅也差不多醃製好了,我們可以熱平底鍋了,注意要小火熱鍋,大約20秒後便可將雞翅一一放入,翻煎幾次,整個過程大約十分鐘左右,在煎的過程中,用奧爾良醃料調一小半碗汁,倒入鍋中增加口感。
如果覺得顏色不夠鮮豔,可以考慮加點番茄醬。
關火,雞翅出鍋啦~是不是很簡單~
注意事項
用平底鍋煎雞翅的時候全程小火