麵糰的和制與發酵
溫水160克放在碗裡，加入1/4茶匙酵母粉。
用勺子把酵母粉與溫水攪拌均勻，放在一邊靜置10分鐘。
麵粉450克放在和麵盆裡。
分次往麵粉里加入適量的酵母水。
用筷子把麵粉與酵母水攪拌均勻，成雪花狀的面絮。
用手把雪花狀面絮揉合在一起。
揉成表面光滑的麵糰。
蓋上一塊溼布放在溫暖處發酵。
等麵糰發酵至兩倍大。
用手把麵糰的表面撕開，裡面是蜂窩狀的小孔，麵糰就發好了。
麵糰的揉制與分割
案板上撒少許面撲，發好的麵糰放在案板上
用手把麵糰反覆使勁揉制，把麵糰裡面的空氣排出。
揉到把麵糰用刀切下一塊，切面處沒有明顯的氣泡孔，麵糰就揉好了。
揉好的麵糰分割成200克、100克、50克、50克、50克的五份麵糰備用。
菠菜胡蘿蔔麵糰的揉制
提取好的菠菜葉綠素和胡蘿蔔素備用。
取其中一個50克重的麵糰。
用手按成扁圓餅形，用勺子舀一些菠菜葉綠素放在麵餅中央。
用手把白色麵糰與菠菜葉綠素揉制均勻，形成綠色的菠菜麵糰。
另取其中一個50克重的麵糰，用手按成扁圓餅形，用勺子舀一些胡蘿蔔素放在麵餅中央。
用手把白色麵糰與胡蘿蔔素揉制均勻，形成紅色的胡蘿蔔麵糰。
玫瑰花的製作
取另一份50克重的麵糰，用手揪下一小塊麵糰。
兩手掌心相對，把麵糰搓成橄欖形狀。
取一根牙籤，搓好的橄欖形狀麵糰包裹在牙籤的粗端部分，做玫瑰花蕊。
揉好的胡蘿蔔麵糰，用手揪下一小塊。
兩手掌心相對，把麵糰搓成水滴狀，放在左手的魚際邊。
用右手的魚際把水滴型麵糰按扁，成玫瑰花瓣。
做好的玫瑰花瓣包裹在花蕊的一邊，把花瓣的邊端部分稍作整理，第一片花瓣就做好了。
再用手揪下一小塊麵糰搓成水滴狀，放在左手的魚際邊，用右手的魚際把水滴型麵糰按扁，成玫瑰花瓣。
做好的玫瑰花瓣放在第一片花瓣相對的另一邊包好，把花瓣的邊端部分稍作整理，第二片花瓣就做好了。。
依照以上步驟，做出一朵漂亮的玫瑰花。
玫瑰葉子的製作
揉好的菠菜麵糰，用手揪下一小塊。
兩手掌心相對搓成橄欖形狀麵糰。
用刀把橄欖形狀麵糰從中間一分為二分割開。
取其中一半，用手搓成水滴形狀的麵糰。
用一塑料刮刀順著水滴形狀麵糰的長度，在麵糰中心壓出一條長痕。
再用塑料刮刀在長痕的兩邊間隔斜壓出痕跡，一片綠葉就做好了。
棗泥饃底托盤的製作
取分割好的200克重的麵糰放在案板上。
用手揉制面團把麵糰裡的空氣排出。
把麵糰按扁，用擀麵杖擀成中間厚邊緣薄的餅皮。
餅皮的中心放入適量的棗泥餡。
像包包子一樣收口，把棗泥餡包在餅皮裡。
托盤花邊的製作
分割好的100克重的麵糰放在案板上。
用刀把麵糰從中間一分為二分割開。
取其中一半，用手掌心按著麵糰，在案板上輕輕滾動搓成長條形狀。
用塑料刮刀在長條狀麵條上間隔壓出痕跡。
.用手輕輕按著麵條，朝上或者是朝下放下搓一下。
使麵條上的痕跡部分成滾圓型，花邊就做好了
麥穗的製作
取100克麵糰分割好的另一半，放在案板上。
用手掌心按著麵糰，在案板上輕輕滾動搓成中間細兩端粗的麵條狀。
用剪刀分別在粗端部分剪出短小的芽狀，做為麥穗。
用手把麵條細的部分捏合在一起，一個麥穗就做好了
玫瑰麥穗花饃的擺放
做好的棗泥饃底托盤放在案板上。
.做好的花邊環繞托盤，粘在托盤周圍。
做好的玫瑰花放在托盤表面靠右端的位置。
.做好的麥穗放在托盤表面靠左端的位置。
做好的綠葉放在玫瑰花的兩端。
用剪刀在托盤的上端邊緣剪出齒輪狀，玫瑰麥穗花饃就做好了
玫瑰麥穗花饃的蒸制
鍋裡放入適量的冷水。
支好蒸架，蒸架上鋪一層蒸籠布。
做好的玫瑰麥穗花饃放在蒸籠布上。
蓋好鍋蓋讓其發酵至兩倍大。
開火大火蒸制約20分鐘至花饃熟，關火讓饅頭在鍋裡放置冷卻3分鐘。
開啟鍋蓋把花饅取出
玫瑰麥穗花饃的烤制
蒸好的花饃放在盤子裡。
取一個雞蛋蛋黃蛋液分離，用刷子蘸取適量的雞蛋液。
在麥穗上均勻的刷一層蛋黃液。
再用刷子蘸取適量的雞蛋液，在花邊和托盤邊緣剪出的齒輪上均勻的刷一層蛋黃液。
烤盤裡鋪一層錫紙，刷好蛋黃液的花饃放在錫紙上。
烤盤200度預熱5分鐘，烤盤放在烤箱中層，上下火200度烤10分鐘，至蛋液凝固取出