很多人都喜歡吃KFC裡面的蛋撻，那為什麼不自己在家裡動手做做看呢，省錢又好吃。現在讓我來教你如何做蛋撻。
食材 食譜熱量：178.5(大卡)
主料 蛋黃4個動物性淡奶油180G牛奶140G蛋撻皮12個
輔料 砂糖80克低筋麵粉15克煉乳15克
方法/步驟
準備好材料
往140克牛奶裡面加入180克淡奶油
用打蛋器把牛奶和淡奶油攪拌均勻
再加入80克砂糖和15克煉乳攪拌均勻。為了讓砂糖和煉乳儘快溶解，我是直接把不鏽鋼盆放入裝了熱水的鍋中攪拌，那樣溶解速度就快了很多吶
加入15克過篩的低筋麵粉
繼續加入4個打散的蛋黃
用過濾網再過濾一次
蛋撻水這就做好了，留著待用
把蛋撻皮準備好裝盤
往蛋撻皮裡面加入蛋撻水
放入烤箱，上下火210度，烤20分鐘
香甜可口的蛋撻就做好了！
