食材:明細牛奶250毫升雞蛋黃1只蜜豆適量玉米澱粉2湯勺糖30克
方法
1. 準備食材,將玉米澱粉放入碗中。
2. 碗中放入白糖。
3. 倒入牛奶。
4. 再將一隻蛋黃放入碗中攪拌均勻。
5. 用濾網將混合液過濾一遍。
6. 將過濾好的液體倒入小鍋裡上火加熱,出現沸騰泡泡,立刻轉微火,煮至液體變的濃稠,中間要不停攪拌以防糊鍋。
7. 先在模具裡放上幾粒蜜豆。
8. 在將混合好的牛奶液倒入冰棍模具中,中間再加入些蜜豆。
9. 蓋上模具蓋子,放入冰箱冷凍室冷藏約5小時以上。
10. 吃的時候將冰棒連著模具用水衝一下,或者在室溫裡放一兩分鐘就很容易取出了。
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