花捲是一種老少皆宜的食物，我最喜歡媽媽做的花捲
食材 食譜熱量：1830(大卡)
主料 麵粉適量
輔料 油適量鹼2勺
方法/步驟
家常蒸饃饃都會有酵面，酵面提前起好，再調和鹼水和好即可：如果家中沒有酵面的話就是用酵母粉進行發麵，酵母粉的使用方法都會有介紹。按照比例調和即可。
我們將醒發一會的麵糰，擀成大圓片即可，往圓餅中間到適量的油和鹽再放入五香粉和辣椒麵就可以了，用面片周圍的面把這些調料弄均勻即可，弄好後我們把麵餅捲起來，切成手長度相等的小塊，再從中間切成兩半
將切好的面兩個並在一起從兩頭往中間一捏花捲就好了，等水開就可以上鍋蒸花捲了
注意事項
也可以往面片上放菜，或者不愛吃辣椒的就可以不放隨自己加材料
鹼一定不要太多或太少