怎樣自制辣炒雞丁?

和大家分享美食做法，讓各位朋友在家就能做出美味菜餚。心動不如行動，感興趣的朋友們一起動手吧，為家人朋友奉上美味和營養！

食材

半邊 雞腿 一隻
洋蔥 一隻
青 辣椒
乾紅 辣椒
豆瓣醬
蔥 姜

方法/步驟

半邊雞腿一隻。

青辣椒四個。

洋蔥一隻。

乾紅辣椒。

豆瓣醬。

雞肉斬成小塊狀。

鍋燒開水把雞肉粒焯水、清水洗淨血末裝盤待用。

青辣椒、洋蔥均切成滾刀塊。

炒鍋放油燒熱下豆瓣醬、乾紅辣椒、蔥姜煸炒。

待豆瓣醬乾紅辣椒煸炒出香味後、下入焯過水的雞肉粒。

待雞肉翻炒端生後倒入青辣椒、洋蔥、調味、翻炒均勻、用澱粉勾薄芡。

出鍋裝盤。